Nueva cerveza de la serie Masasamba de Birriola es una “hazy pale ale” de guanábana elaborada junto a Cervecería del Callejón
Birriola de Ponce se juntó con Cervecería del Callejón de Viejo San Juan para la más reciente colaboración de la serie Masasamba. La serie es una colaboración entre el local de cervezas ponceño y varías cervecerías puertorriqueñas donde se utiliza la guanábana como ingrediente de la cerveza.
En la más reciente colaboración Cervecería del Callejón se hizo una ”Hazy Pale Ale" fusionada con guanábana ponceña. En la elaboración se utilizó una base de cebada, avena y centeno, lúpulo mandarina bavaria y se fermentó con la levadura Voss Kveik. Tiene 5.5% de alcohol por volumen. El resultado es una cerveza refrescante levemente amarga, suave al paladar y con sabor a guanábana. Esta cerveza ya está disponible en formato de barril en Birriola.
Esta cerveza se une a las colaboraciones anteriores de Birriola con Señorial Brewing, Reina Mora Brewing, Boxlab Brewing y Cacique Brewing.
¿Has probado alguna cerveza de esta serie?
